大地こども園の給食は、卵・乳製品・砂糖不使用の無添加の手作り給食が自慢です。

大地の給食は、かつお出汁が定番で、色々な料理に使われます。
お味噌汁はもちろんのこと、副菜のひじきあえ、切り干し大根などにも使用され、手抜きがありません!

今回紹介する献立は、
ごはん
ゴーヤーチャンプルー
ひじきあえ
味噌汁(園で育てたハンダマ入り)
りんご


味噌汁の具に入っている、園で育てたハンダマ

隠し味は、みりん代わりの「味の母」
「味の母」は、原材料が米、米こうじ、食塩で作られている醗酵調味料です。

味の一 味の母 1.8L
【商品の紹介】
米、米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加え、さらに二段式糖化工程を経た醗酵調味料です。 みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い酒成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、 風味・香味・旨み・てり・マスキングなどの調理効果を発揮します。 長期熟成品のため品質が安定しており、常温でも変質がありません。

大地の給食は、調理師の田中三千代先生が作る手作りの愛情がこもった給食です。子ども達の成長の一助を担っております。三千代先生、いつも美味しい給食を有り難うございます。

~大地こども園の特色~
地球と仲良し

(1)肯定的な言葉掛けで、子ども達の社会(世界)を笑顔で見守る保育
(2)自然あそび
(3)卵・乳製品・砂糖不使用の無添加の手作り給食
(4)家庭訪問
(5)子育て支援講座

沖縄県那覇市の保育園・幼稚園 大地こども園にお気軽にお問い合わせください。

大地こども園(保育園・幼稚園)
沖縄県那覇市金城1-13-6
098-859-0288
保育時間:平日8:30~16:00(保育時間ご相談に応じます♪)
対象年齢1歳~5歳
~投稿・大地スタッフ~